Plats SAISONNIERS

プラ・セゾニエ 札幌市中央区北5条西27丁目3-5 エスポワール円山1F TEL/FAX 011-556-2588

~Plats Saisonniers~

 プラ・セゾニエはご家庭で気軽にフランス家庭料理を楽しんでいただけるテイクアウト専門店です。 肩肘張らない料理をぜひお試しください。

~Plats Saisonniersとは?~

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 フランス語で「季節の一品」という意味です。

 ご自宅でワインを楽しまれる方が増える一方、お供のお料理がいつもと同じでは楽しみも半減。そんな時、プラ・セゾニエのお料理で、テーブルをフランスの食卓に変えてみませんか?

~Plats Saisonniersのこだわり~

 「季節の一品」という言葉通り、ほんとうに美味しくて価格も手頃なのは旬の素材。なので、お野菜などはその時季のものだけを使用します。

 そして味の要、ビネガーやマスタードなどの調味料はフランス産のものです。

 色鮮やかに見せるための着色料や保存料などの化学調味料は一切使いません。お子様も安心。”素材”以外はすべて自家製です。

~Plats Saisonniersのオードブル~

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 当店定番の豚肉のパテや、お魚のスモークなどに季節の野菜を使ったサラダをバランスよく盛り合わせています。

 前日までのご予約が無難ですが、当日でもお気軽にお問い合わせください。

  •  2名様の手軽なオードブル9品盛り ¥1400
  •  4名様向け ¥3600
  •  6名様向け ¥5400                  

 

(お電話でご注文いただけます)

 その他にも大人数のパーティや、ちょっと豪華なお二人様のディナーセットなど、ご予算と状況にあわせてご用意できます。一度ご来店いただければ、さらに
イメージも広がりましょう。

 

~MENU~

~サラダ~

 プラ・セゾニエで一番目を引くのがショーケースに並んだ8~10種類のサラダ類です。

 定番のポテトサラダ、キャロット・ラペ(にんじんのサラダ)をはじめ、フランスの惣菜の定番、根セロリのレムラードソースやビーツのマリネ、レンズ豆のサラダなどのほか、当店オリジナルのチキンときのこのラビゴットソース、長ネギのアンチョビ風味、ミニトマトのアールグレイ風味などなど、野菜そのものを生かしたサラダたちが常に8~10種類用意されています。

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~メイン~

 当店主人の得意料理。お肉のボリュームたっぷりのメイン料理の数々。

 当初は冬季限定でしたが、多数のリクエストをいただいたことから、めでたく定番料理となった”鴨と豚バラ肉のカッスレ”や、開店からの人気料理”子羊のクスクス”。

 そして、土・日限定の”留寿都豚のロースト”はリピーターのお客様も多数。

 その他、季節ごとに色々なお料理が登場いたします。

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~シャルキュトリー~

 プラ・セゾニエといえば、豚肉のリエットや豚肉のパテ、ニシンのスモークやサバのマスタード風味スモークなど、ワインにぴったりのおつまみが沢山。

 リエットやパテにはフランス産の豚バラ肉を使用し、非常にコクのある仕上がりです。

 その他にも春には生ニシンのマリネや、冬には鱈のブランダードなど、季節商品も見逃せません。

 

~その他にも~

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 忘れてならないのは、キッシュ。

 その時々で中身の具が変わりますので、何度食べても飽きません。

 そして野菜を使ったポタージュスープ。変わった野菜も登場するので、必ずチェックされるお客様も…。

 

~ショコラ~

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 フランスでは”ショコラ”。チョコレートは老若男女好きなモノ。ちょっとしたおみやげにはみんな近所のパン屋さんやケーキ屋さんで詰め合わせを購入します。

 いま日本では、とても高級なショコラティエが続々オープンしていますが、それとは違った、お手軽な、普段着のおやつ。

 そんなショコラを販売しています。

 不格好でシンプルですが、化学調味料や香料は一切使わず手作りしているので味わい深い、と好評です。